親鶏をおいしく食べるプロジェクト

もも・ムネハーフ・一枚ものタレ漬け（タレ配合比：15％・30％）
評価：タレ15％、30％ともしみこみ具合が弱く、硬さ・臭みを感じた。

3ｃｍ角もも・ムネタレ（タレ配合比：15％・30％）
評価：タレ15％・30％も食感が柔らかくなり、味のしみ具合も良かった。2ｃｍ角と比べても「味の濃さ・肉の食感・ジューシー感」を感じることができた。

～総括～

タレ15％・・・そのまま焼いて食べるのに丁度良い
タレ30％・・・野菜などを一緒に入れたり、他の物と食べると丁度良い
皮について・・・ムネの皮は、要らない、ももの皮はあっ方が良い